時間がない日は「ここ、削っていい」
毎日ちゃんとやろうとすると、
自炊って普通に無理ゲーです。
・時間ない
・気力ない
・子どもからの呼び出し
それでも
「ちゃんと作らなきゃ」
って思ってしまう。
でも、はっきり言います。
削っていいところ、あります。
まず前提｜全部やろうとしなくていい
自炊って、
無意識にフルコース化しがち。
- 切る
- 洗う
- 下ごしらえ
- 盛り付け
- 片付け
これ全部、
毎日やらなくていい。
むしろ、
全部やろうとする日ほど詰みます。
削っていい①｜切り方の丁寧さ
時間がない日に限って、
なぜか思う。
「大きさ、揃えなきゃ」
「ちゃんと切らなきゃ」
いや、今日じゃない。
・多少大きくてもOK
・形バラバラでもOK
・火通ればOK
子ども、
切り口の美しさ見てません。
噛めれば合格。
削っていい②｜下ごしらえの工程
・皮むき
・下味
・水にさらす
これ、
全部「余裕ある日の仕事」。
時間ない日は👇
- 洗って切るだけ
- そのまま焼く
- 味はあとで足す
完璧な下ごしらえより、
完成することのほうが大事。
削っていい③｜洗い物を増やす工程
時間がない日にやりがちなのが、
「あとで洗う前提」の行動。
・ボウル増やす
・ザル使う
・一時置き皿出す
これ、
あとで全部自分に返ってきます。
時間ない日は👇
洗い物が増える工程＝削除対象。
削っていい④｜自分を責めること
時間ない日に、
「私、ちゃんとできてない」
「また手抜き…」
って思うの、
一番いらないです。
それ、
削れるなら真っ先に削っていい。
削っちゃダメ｜安全だけは削らない
削っていいことはあるけど、
これだけは削らないでください。
安全。
・無理な包丁使い
・急いで切る
・不安定な場所で作業
時間がない日は、
「早くやる」より
「事故らない」が最優先。
時間がない日の正解はこれ
時間がない日は👇
- 工程を減らす
- 洗い物を増やさない
- 危ないことはしない
これだけで十分。
ちゃんとやる日と
回すだけの日は、
分けていい。
道具で削れる時間もある
ちなみに。
「工程を削る」のが難しい日は、
道具で削るのもアリです。
- 切るのが早い
- 洗うのがラク
- 出すのが面倒じゃない
こういう道具があると、
「削らなくていい日」が増えます。
じゃあ、どう選べばいい？
ここまで読んで、
「削っていいって分かったけど、
毎回しんどい」
と思った方へ。
次の記事では👇をまとめています。
子育て中の自炊で失敗しにくい
キッチン用品の選び方
- どこをラクにするか
- 何を優先するか
を整理しました。
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